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錦永機(jī)械 錦永機(jī)械
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產(chǎn)品系列

做良心品牌，做讓您放心的產(chǎn)品

產(chǎn)品名稱(chēng)

毛輥清洗機(jī)

產(chǎn)品名稱(chēng)

洗魚(yú)機(jī)

產(chǎn)品名稱(chēng)

高壓清洗機(jī)

產(chǎn)品名稱(chēng)

連續(xù)式毛輥清洗機(jī)

產(chǎn)品名稱(chēng)

汽泡清洗機(jī)

產(chǎn)品名稱(chēng)

升降式清洗機(jī)

產(chǎn)品名稱(chēng)

高壓清洗機(jī)I型

產(chǎn)品名稱(chēng)

浸泡清洗機(jī)

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

做良心品牌，做讓您放心的產(chǎn)品

錦永機(jī)械

專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)

專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，免費(fèi)為您的企業(yè)提供最佳的設(shè)計(jì)方案。

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先進(jìn)的加工設(shè)備，保證高品質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量。

錦永機(jī)械

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強(qiáng)大的生產(chǎn)能力，縮短產(chǎn)品制造周期，加快客戶(hù)投產(chǎn)進(jìn)度。

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嚴(yán)格的質(zhì)檢、調(diào)試

嚴(yán)格的廠(chǎng)內(nèi)質(zhì)檢、調(diào)試，保證產(chǎn)品的穩(wěn)定、高效。

關(guān)于我們

本著“敢于創(chuàng)新，穩(wěn)重求進(jìn)”的精神，加強(qiáng)生產(chǎn)管理、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。

錦永機(jī)械
錦永機(jī)械

       萊陽(yáng)市錦永機(jī)械有限公司，坐落于全國(guó)蔬菜出口加工第一市--萊陽(yáng)市，東臨煙臺(tái)與威海市，西與青島接壤，204國(guó)道和309國(guó)道橫貫于公司門(mén)前，交通十分便利。

 

       多年來(lái)，萊陽(yáng)市錦永機(jī)械有限公司致力于果蔬加工設(shè)備、海產(chǎn)品加工設(shè)備、環(huán)保設(shè)備、制冷工程、鋼結(jié)構(gòu)廠(chǎng)房、庫(kù)房的研發(fā)、設(shè)計(jì)、制造、安裝調(diào)試工作，公司技術(shù)力量雄厚，檢測(cè)手段完善，技術(shù)先進(jìn)，產(chǎn)品完全符合國(guó)家食品出口企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)，受到客戶(hù)的一致好評(píng)。


       公司的薯?xiàng)l生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備，已形成了一套（自原料前處理、漂燙、速凍工藝至真空低溫油炸、包裝工藝）成熟完整的、獨(dú)具特色的全自動(dòng)流水線(xiàn)，為國(guó)內(nèi)薯?xiàng)l生產(chǎn)企業(yè)提供了大量專(zhuān)業(yè)設(shè)備和技術(shù)支持。

新聞資訊

為用戶(hù)提供安全可靠的金屬切削機(jī)床、鍛壓機(jī)械、鑄造機(jī)械、木工機(jī)械等產(chǎn)品和完善的解決方案

2020
07-08
小黑點(diǎn)

鮮切蔬菜行業(yè)快速增長(zhǎng) 加工設(shè)備現(xiàn)狀迎變

　　隨著人們生活節(jié)奏加快，鮮切蔬菜以其便捷、衛(wèi)生等特點(diǎn)成為很多上班一族的選擇。市場(chǎng)需求支持鮮切蔬菜行業(yè)快速增長(zhǎng)，但是若想實(shí)現(xiàn)“爆炸式增長(zhǎng)”還需全方位配套，其中，加工設(shè)備依賴(lài)進(jìn)口的現(xiàn)狀亟待改變，蔬菜消毒環(huán)節(jié)也需改進(jìn)。由此看來(lái)，食品機(jī)械設(shè)備行業(yè)在蔬菜清洗設(shè)備、切割設(shè)備的市場(chǎng)空間可進(jìn)一步挖掘。 　　鮮切蔬菜行業(yè)快速增長(zhǎng)加工設(shè)備現(xiàn)狀迎變 　　鮮切蔬菜冷鏈加工工藝是近年來(lái)國(guó)際上發(fā)展很快的一種蔬菜加工實(shí)用技術(shù)，是指新鮮的蔬菜原料經(jīng)過(guò)切分、清洗、殺菌、保鮮、包裝等處理，制作成可直接烹飪或直接食用的新鮮蔬菜產(chǎn)品。由于其具有新鮮、衛(wèi)生、方便等特點(diǎn)，成為蔬菜消費(fèi)的新趨勢(shì)，也是延長(zhǎng)蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的一個(gè)突破點(diǎn)，市場(chǎng)前景被看好。但在加工設(shè)備和技術(shù)、原料及生產(chǎn)規(guī)范、全程冷鏈保障等方面還存在多重制約有待突破。 　　在中式快餐店、西式快餐店比比皆是的北京，吃個(gè)漢堡，買(mǎi)個(gè)蔬菜搖搖杯，對(duì)不少人說(shuō)，是一種便捷的用餐方式。進(jìn)超市買(mǎi)兩盒半成品蔬菜，或者通過(guò)手機(jī)APP訂購(gòu)送上門(mén)的鮮切菜，回家直接下鍋炒炒，也日漸成為一些上班族的日常。鮮切蔬菜在給現(xiàn)代都市人生活提供便利的同時(shí)，也在豐富著蔬菜的加工方式，成為蔬菜產(chǎn)業(yè)中的“新貴”。 　　市場(chǎng)需求支持鮮切蔬菜行業(yè)快速增長(zhǎng) 　　據(jù)了解，我國(guó)的鮮切蔬菜開(kāi)始于上世紀(jì)90年代后期，隨著麥當(dāng)勞、肯德基等快餐店的進(jìn)入，開(kāi)始出現(xiàn)鮮切加工的工廠(chǎng)。在北京，有裕農(nóng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品種植公司等十多家鮮切果蔬生產(chǎn)企業(yè)。近年來(lái)，市場(chǎng)需求促使了這個(gè)行業(yè)的快速增長(zhǎng)。 　　發(fā)展鮮切蔬菜是餐飲行業(yè)的客觀(guān)需要。有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：北京餐飲門(mén)店超過(guò)10萬(wàn)家，每天約有2萬(wàn)噸的毛菜進(jìn)行再加工，其中近40%被浪費(fèi)了。餐飲門(mén)店對(duì)毛菜進(jìn)行再加工耗費(fèi)大量人力、財(cái)力。此外，做一道菜用的原料、用多少量全憑廚師感覺(jué)的傳統(tǒng)也困擾餐飲行業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化。 　　作為“凈菜”推廣的重要組成部分，鮮切蔬菜對(duì)節(jié)約餐飲行業(yè)的成本有著不可忽視的影響。據(jù)測(cè)算，洗1斤菜需要7~14斤水，而把洗菜工序前移到加工環(huán)節(jié)，利用流水線(xiàn)作業(yè)1斤菜只用1斤水。后廚要配備專(zhuān)門(mén)切菜的人員，增加支出成本，勞動(dòng)效率低。如果把切菜工序前移到加工環(huán)節(jié)，一臺(tái)切菜設(shè)備一小時(shí)可以切10噸，等于50個(gè)人的工作量。把能集中生產(chǎn)的環(huán)節(jié)都放在中央廚房，綜合計(jì)算可以節(jié)約成本25%~35% 　　同時(shí)，我國(guó)居民家庭結(jié)構(gòu)、生活方式的變化也在改變著傳統(tǒng)的“買(mǎi)菜做飯”。以前，一大家子人一日三餐在家做飯；如今，簡(jiǎn)單、快捷成為上班族所喜歡的生活方式。再加上在華工作的外國(guó)人、“海歸”等已經(jīng)形成了西方飲食中即食蔬菜的消費(fèi)習(xí)慣。 　　此外，發(fā)展包括鮮切蔬菜在內(nèi)的凈菜產(chǎn)銷(xiāo)，對(duì)于減少城市垃圾、疏解城市功能也起著重要作用。有資料顯示，北京市每年蔬菜供應(yīng)約為770多萬(wàn)噸，每斤蔬菜平均要產(chǎn)生三兩左右的垃圾，全年的垃圾總量達(dá)到230萬(wàn)噸。 　　實(shí)現(xiàn)“爆炸式增長(zhǎng)”還需全方位配套 　　與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家鮮切蔬菜已經(jīng)占據(jù)蔬菜市場(chǎng)60%以上的份額相比，我國(guó)的鮮切蔬菜行業(yè)還只能算是一個(gè)新興行業(yè)。 　　“前十年一直在推廣，未來(lái)十年才是鮮切蔬菜行業(yè)爆炸式增長(zhǎng)的時(shí)期。”北京市裕農(nóng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品種植公司總經(jīng)理常希光表示。該公司是北京首農(nóng)集團(tuán)旗下*的蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，蔬菜銷(xiāo)售覆蓋北京40家連鎖快餐、近5000家門(mén)店。 　　據(jù)了解，目前包括鮮切蔬菜在內(nèi)的凈菜生產(chǎn)尚無(wú)國(guó)家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，具有凈菜加工能力和售賣(mài)的企業(yè)不多，配套也不齊全。據(jù)北京市農(nóng)業(yè)局的數(shù)據(jù)，目前北京市有蔬菜加工和配送企業(yè)100多家，年加工蔬菜總量達(dá)到60萬(wàn)噸左右，僅占郊區(qū)蔬菜生產(chǎn)總量的20%左右。 　　業(yè)內(nèi)人士分析，我國(guó)鮮切蔬菜在發(fā)展中亟需解決以下問(wèn)題： 　　延長(zhǎng)鮮切蔬菜保質(zhì)期。據(jù)常希光介紹，以結(jié)球生菜為例，采收以后迅速預(yù)冷，經(jīng)過(guò)40分鐘，把菜心溫度降到1~4℃。美國(guó)結(jié)球生菜保質(zhì)期可以達(dá)到30天，而國(guó)內(nèi)*長(zhǎng)只能達(dá)到7天。究其原因是國(guó)內(nèi)蔬菜采收后一般置于常溫環(huán)境下，保質(zhì)期大大縮短，因此源頭食品質(zhì)量對(duì)鮮切蔬菜保質(zhì)期影響非常大。 　　鮮切蔬菜消毒環(huán)節(jié)需改進(jìn)。國(guó)外在蔬菜采收之后加工過(guò)程中，少用消毒液，蔬菜安全系數(shù)提高。國(guó)內(nèi)在采收后，不規(guī)范的消毒工序?qū)е潞笃谙疽河昧吭黾?。同時(shí)，消毒工序一般用臭氧、電解水等方式消毒，不同的蔬菜采用哪種消毒方式，用什么濃度*適合，這需要專(zhuān)家系統(tǒng)研究，得出科學(xué)的結(jié)果。 　　加工設(shè)備依賴(lài)進(jìn)口的現(xiàn)狀亟待改變。在國(guó)外，不同蔬菜有不同的清洗、消毒、切割設(shè)備，能滿(mǎn)足大部分蔬菜不同品相的需求。在這一點(diǎn)上，我國(guó)起步較晚。尤其是蔬菜切割以后，呼吸袋對(duì)蔬菜保質(zhì)期影響巨大，目前鮮切蔬菜保質(zhì)期在6天以上全部使用進(jìn)口包裝袋。 　　技術(shù)研發(fā)需要聯(lián)合。鮮切蔬菜行業(yè)起步晚，國(guó)內(nèi)企業(yè)仍然沒(méi)有建立蔬菜品種加工的數(shù)據(jù)庫(kù)。目前，國(guó)內(nèi)企業(yè)只有結(jié)球生菜一些數(shù)據(jù)，大部分蔬菜品種加工數(shù)據(jù)研究處于空白狀態(tài)。而數(shù)據(jù)研究靠企業(yè)自己承擔(dān)難度比較大，應(yīng)當(dāng)采用“企業(yè)科研院所”的合作方式，提高科技成果轉(zhuǎn)化率。 　　記者了解到，北京市農(nóng)業(yè)局已將凈菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入北京市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃。此外，還將繼續(xù)推進(jìn)蔬菜產(chǎn)地凈菜處理能力建設(shè)，計(jì)劃5年內(nèi)共推出5個(gè)萬(wàn)畝、50個(gè)千畝村的建設(shè)，支持蔬菜主產(chǎn)區(qū)凈菜處理能力建設(shè)。
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2020
07-08
小黑點(diǎn)

生產(chǎn)加工設(shè)備協(xié)力 內(nèi)蒙古脫水蔬菜入歐

　　近些年，基于現(xiàn)代化加工設(shè)備和加工技術(shù)，農(nóng)產(chǎn)品加工市場(chǎng)日漸繁榮。日前，內(nèi)蒙古烏拉特將脫水蔬菜順利出口至美、德、比利時(shí)等多個(gè)國(guó)家。除了在脫水果蔬加工包裝上需要食品機(jī)械設(shè)備的協(xié)力，相關(guān)檢測(cè)儀器也功效突出。 　　據(jù)烏拉特出入境檢驗(yàn)檢疫局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年截至8月底，經(jīng)該局檢驗(yàn)合格的756.4噸、貨值261.2萬(wàn)美元的脫水蔬菜經(jīng)甘其毛都口岸出口至美國(guó)、德國(guó)、比利時(shí)等國(guó)家和地區(qū)，出口量（額）均達(dá)到去年同期的4倍以上，成為烏拉特當(dāng)?shù)爻隹谵r(nóng)產(chǎn)品新亮點(diǎn)。 　　甘其毛都口岸是我國(guó)一類(lèi)陸路常年開(kāi)放口岸，是我國(guó)西部對(duì)蒙古國(guó)的重要貿(mào)易通道，以農(nóng)產(chǎn)品出口為主。截至8月初，已出口葵花籽（仁）及其產(chǎn)品4.16萬(wàn)噸、貨值6006.5萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)89.5%、84.1%；出口南瓜籽（仁）及其制品6485噸、貨值2258.3萬(wàn)美元，出口量同比增長(zhǎng)20.8%。隨著脫水蔬菜出口大幅增加，出口農(nóng)產(chǎn)品食品已然成為當(dāng)?shù)孛逼鋵?shí)的支柱產(chǎn)業(yè)。 　　甘其毛都口岸作為自治區(qū)向北開(kāi)放的重要口岸，隨著出口農(nóng)產(chǎn)品種類(lèi)和貨物量的不斷加大，烏拉特出入境檢驗(yàn)檢疫局制定了監(jiān)督檢查方案，明確檢查方法、步驟、內(nèi)容及重點(diǎn)，保證監(jiān)督檢查科學(xué)覆蓋，實(shí)現(xiàn)“一企一檔”，將相應(yīng)出口貨物查驗(yàn)信息分類(lèi)留存，做到追蹤溯源，從根本上杜絕不合格產(chǎn)品出口。
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2020
07-08
小黑點(diǎn)

我國(guó)食品加工及包裝設(shè)備正處于更新?lián)Q代期

　　根據(jù)國(guó)際著名調(diào)查機(jī)構(gòu)對(duì)全球各大食品加工機(jī)械企業(yè)的調(diào)查，大膽預(yù)言未來(lái)十幾年食品加工機(jī)械行業(yè)將會(huì)發(fā)生革命性的變化，這將為整個(gè)食品加工機(jī)械行業(yè)帶來(lái)新的契機(jī)。而食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展并非一帆風(fēng)順。目前我國(guó)的食品加工企業(yè)的國(guó)模比較低，資金短缺，據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)食品加工機(jī)械企業(yè)多達(dá)45萬(wàn)家，但是機(jī)械化應(yīng)用并不是普遍，大多是比較落后的設(shè)備或者是比較落后的技術(shù)，嚴(yán)重的阻礙了該行業(yè)的發(fā)展?，F(xiàn)階段，我國(guó)不少的食品加工機(jī)械企業(yè)將市場(chǎng)對(duì)準(zhǔn)國(guó)外，但日本、德國(guó)、意大利在食品加工機(jī)械行業(yè)占據(jù)了很重的位置，他們的技術(shù)水平對(duì)我國(guó)的食品加工機(jī)械市場(chǎng)有壓倒性的優(yōu)勢(shì)，國(guó)外的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)相當(dāng)激烈。我國(guó)的企業(yè)能在國(guó)際市場(chǎng)中有一席之位的只有區(qū)區(qū)幾家，位于廣東的海川就是這為數(shù)不多的幾家中的之一，制造的產(chǎn)品暢銷(xiāo)海外。
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2020
07-08
小黑點(diǎn)

食品輸送機(jī)械設(shè)備灌裝機(jī)配件的發(fā)展前景

　　現(xiàn)代的灌裝生產(chǎn)工藝，已經(jīng)逐漸的替代了傳統(tǒng)灌裝生產(chǎn)的工藝，不僅在能夠?qū)崿F(xiàn)無(wú)菌化灌裝生產(chǎn)，而且生產(chǎn)灌裝更加的智能化，從而大大的降低了食品企業(yè)的生產(chǎn)成本，而且還降低了作業(yè)人員的作業(yè)強(qiáng)度，同時(shí)還更好的保證了生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量，并且還提高了企業(yè)生產(chǎn)的效率。 　　為了使灌裝機(jī)配件在生產(chǎn)作業(yè)中，具有更好的專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)能力，更能擴(kuò)大食品企業(yè)生產(chǎn)的競(jìng)爭(zhēng)能力，就需要將灌裝機(jī)配件的技術(shù)能力進(jìn)行更好的提高。而采用現(xiàn)代化科技的技術(shù)，灌裝機(jī)配件逐漸向低節(jié)能環(huán)保的方向發(fā)展；更是利用了機(jī)械的動(dòng)力學(xué)來(lái)對(duì)灌裝機(jī)配件進(jìn)行設(shè)計(jì)優(yōu)化，從而更好的提高了動(dòng)態(tài)以及靜態(tài)的性能，不僅更大程度的節(jié)省縮短了生產(chǎn)的時(shí)間，還更好的降低了生產(chǎn)原材料的成本，同時(shí)也使得生產(chǎn)制作加工變得更加簡(jiǎn)單，使得灌裝機(jī)配件設(shè)備的制作和設(shè)計(jì)向更加全面的實(shí)現(xiàn)信息化的方向發(fā)展。
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2020
07-08
小黑點(diǎn)

國(guó)內(nèi)食品機(jī)械制造業(yè)迫切需要轉(zhuǎn)型升級(jí)

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)約為6000多家，但是每年都會(huì)有15%的企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)或者倒閉，又有大約同等數(shù)量的企業(yè)進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)，市場(chǎng)狀態(tài)具有不穩(wěn)定因素。另外我國(guó)的食品工業(yè)對(duì)食品機(jī)械的需求相對(duì)較大，加之上述所提及的我國(guó)食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)存的劣勢(shì)，這就使我國(guó)食品機(jī)械產(chǎn)品的引進(jìn)呈現(xiàn)出日益增長(zhǎng)的趨勢(shì)。 　　目前，我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)存在著產(chǎn)品品種少、成套性不強(qiáng)、科技開(kāi)發(fā)能力薄弱、性能不穩(wěn)定等問(wèn)題，與國(guó)外食品機(jī)械行業(yè)的差距較大。因而，國(guó)內(nèi)大部分的食品生產(chǎn)企業(yè)更傾向于引進(jìn)國(guó)外全新的或使用過(guò)的食品機(jī)械產(chǎn)品。引進(jìn)國(guó)外的食品機(jī)械產(chǎn)品在現(xiàn)階段已成必然趨勢(shì)。 　　食品機(jī)械產(chǎn)品并非單純的機(jī)電產(chǎn)品，與食品生產(chǎn)息息相關(guān)，其重要性與食品安全不相上下。食品機(jī)械是食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中直接與食品相接觸的載體，且非一次性生產(chǎn)用具，它的材質(zhì)、結(jié)構(gòu)等方面的衛(wèi)生性、環(huán)保性等因素將會(huì)直接影響到食品的安全，間接關(guān)系著人們的生命健康。 　　食品安全是當(dāng)前社會(huì)的熱門(mén)話(huà)題，食品安全關(guān)系到人民群眾的生命安全和身體健康，當(dāng)大家紛紛都把目光投向食品原材料、食品添加劑以及與食品接觸的塑料、金屬等制品和食品包裝材料的安全時(shí)，千萬(wàn)不要忽視了食品機(jī)械這一重要的載體環(huán)節(jié)。食品機(jī)械是食品工業(yè)發(fā)展的重要組成部分，也是食品工業(yè)發(fā)展的重要保障，其所涉及的安全、衛(wèi)生等因素將會(huì)直接關(guān)系到食品本身的質(zhì)量與安全，從而影響到食品工業(yè)的快速、健康發(fā)展。因此，對(duì)進(jìn)口食品機(jī)械產(chǎn)品的檢驗(yàn)監(jiān)管工作顯得尤為重要。
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2020
07-08
小黑點(diǎn)

我國(guó)水產(chǎn)品加工機(jī)械發(fā)展方向的幾點(diǎn)建議

　　水產(chǎn)品加工機(jī)械是食品加工機(jī)械的組成部分，國(guó)內(nèi)外各種水產(chǎn)品加工機(jī)械化生產(chǎn)線(xiàn)都是由水產(chǎn)品加工專(zhuān)用機(jī)械和通用性食品加工機(jī)械組成。封罐機(jī)、灌裝機(jī)、斬摔機(jī)、高溫殺菌設(shè)備等食品機(jī)械和各種包裝機(jī)械在水產(chǎn)品加工中得到廣泛應(yīng)用。水產(chǎn)品加工原料的品種多有易腐敗變質(zhì)特點(diǎn)而有別于其他食品加工原料，據(jù)此，國(guó)內(nèi)外使用專(zhuān)用的水產(chǎn)品加工機(jī)械。 　　目前我國(guó)水產(chǎn)品機(jī)械化的水平與漁業(yè)生產(chǎn)增長(zhǎng)速度是不相稱(chēng)，但水產(chǎn)品加工機(jī)械的進(jìn)一步發(fā)展亦具備一定的基礎(chǔ)和條件。首先是水產(chǎn)加工企業(yè)、研究所和大專(zhuān)院校擁有一定的科研力量并且對(duì)水產(chǎn)品加工機(jī)械研制有數(shù)十年歷史，其次近年引進(jìn)國(guó)外各種具有現(xiàn)代化水平的先進(jìn)水平的產(chǎn)品可供借鑒。在研究我國(guó)水產(chǎn)品加工機(jī)械發(fā)展方向時(shí)，要根據(jù)我國(guó)漁業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，水產(chǎn)品加工業(yè)的現(xiàn)狀和消費(fèi)習(xí)慣來(lái)考慮，有重點(diǎn)的開(kāi)發(fā)一些適合我國(guó)水產(chǎn)品加工所需的機(jī)械。才能適應(yīng)目前實(shí)際生產(chǎn)和進(jìn)一步發(fā)展需要，逐步提高水產(chǎn)加工原料量占漁業(yè)總產(chǎn)量的比例并達(dá)到先進(jìn)國(guó)家的水平。 　　據(jù)此，對(duì)我國(guó)水產(chǎn)品加工機(jī)械發(fā)展方向提出以下幾點(diǎn)意見(jiàn)： 　　1.由于我國(guó)魚(yú)類(lèi)處理機(jī)發(fā)展起點(diǎn)低和魚(yú)的品種多，海淡水魚(yú)類(lèi)處理機(jī)的研制。耍根據(jù)實(shí)際情況逐步提高。首先是根據(jù)目前生產(chǎn)需要研制—些半機(jī)械化處理機(jī)如洗魚(yú)機(jī)、分級(jí)轎、魚(yú)片機(jī)和去皮機(jī)等，并配置輸送帶式操作臺(tái)，連續(xù)速凍機(jī)組成有一定能力的生產(chǎn)線(xiàn)，可以收到實(shí)效，魚(yú)類(lèi)處理機(jī)是專(zhuān)用性較強(qiáng)的機(jī)械，國(guó)外的產(chǎn)品不一定能適合我國(guó)的魚(yú)類(lèi)，對(duì)一些結(jié)構(gòu)復(fù)雜技術(shù)水平較高的產(chǎn)品，如淡水魚(yú)切魚(yú)片機(jī)，可通過(guò)與國(guó)外合作方式開(kāi)發(fā)。既能吸收先進(jìn)技術(shù)，又能加快我國(guó)產(chǎn)品的水平。 　　2.加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合力度在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,科技將對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展起決定作用,各加工企業(yè)要盡可能采用先進(jìn)的新興水產(chǎn)品工程單元,優(yōu)化配置,組成高效率的、經(jīng)濟(jì)上合理的生產(chǎn)作業(yè)線(xiàn)。一定程度的機(jī)械化、連續(xù)化、自動(dòng)化,避免直接手工操作造成的對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的不利影響。并積極地引進(jìn)和使用好各種人才,同時(shí)與各科研機(jī)構(gòu)或高校等單位建立合作關(guān)系。大力培養(yǎng)現(xiàn)代知識(shí)型人才,建立和健全科技創(chuàng)新體系和科技開(kāi)發(fā)[5]體系,加強(qiáng)各學(xué)科交叉和合作,形成群體攻關(guān)優(yōu)勢(shì)。 　　3.在現(xiàn)代機(jī)械工程中，可靠性是一項(xiàng)不可忽視的重要指標(biāo)，對(duì)水產(chǎn)品機(jī)械來(lái)說(shuō)，其工作要求往往是自動(dòng)化、連續(xù)化的生產(chǎn)線(xiàn)，如果某一環(huán)節(jié)出現(xiàn)故障，將造成整條生產(chǎn)線(xiàn)的停工和原料的浪費(fèi)，因此，提高水產(chǎn)品機(jī)械產(chǎn)品的性能與質(zhì)量，是穩(wěn)定生產(chǎn)、提高勞動(dòng)生產(chǎn)率的有效手段。隨著水產(chǎn)品工業(yè)的發(fā)展，對(duì)水產(chǎn)品機(jī)械的可靠性、穩(wěn)定性將提出更高的要求。 　　4.隨著微電子、計(jì)算機(jī)等高新技術(shù)的不斷發(fā)展和市場(chǎng)需要的不斷變化，微電子技術(shù)已廣泛應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域，并向水產(chǎn)品機(jī)械行業(yè)不斷注入和融合。各種機(jī)械設(shè)備都要向機(jī)電一體化方向發(fā)展，利用微電子技術(shù)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行檢測(cè)和監(jiān)督，不僅可以提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，也能進(jìn)一步保證產(chǎn)品的質(zhì)量，使食品機(jī)械向更先進(jìn)的專(zhuān)業(yè)化方向發(fā)展。 　　5.企業(yè)向?qū)I(yè)化、規(guī)?；l(fā)展我國(guó)的水產(chǎn)品加工機(jī)械必須走專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)的道路,靠簡(jiǎn)單重復(fù),擴(kuò)大生產(chǎn)數(shù)量的辦法是行不通的,必須發(fā)展中高檔設(shè)備,努力提高技術(shù)含量,把產(chǎn)品做精、做專(zhuān)、做強(qiáng)。對(duì)于食品包裝機(jī)械零部件生產(chǎn)可專(zhuān)業(yè)化,很多零部件不再由包裝機(jī)械廠(chǎng)生產(chǎn),而由通用的標(biāo)準(zhǔn)件廠(chǎng)生產(chǎn),某些特殊的零部件由高度專(zhuān)業(yè)化的生產(chǎn)廠(chǎng)家生產(chǎn),盡快調(diào)整我國(guó)包裝行業(yè)“小而全”的格局。 　　6.強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合策略水產(chǎn)品企業(yè)的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,包括三大方面:一是水產(chǎn)品企業(yè)之間的聯(lián)合;二是傳統(tǒng)水產(chǎn)品與新型產(chǎn)品的聯(lián)合;三是民族產(chǎn)業(yè)與國(guó)外先進(jìn)企業(yè)的聯(lián)合。通過(guò)這樣的聯(lián)合模式,必定能在最大程度上發(fā)揮“拿來(lái)主義”,去蕪存精,實(shí)現(xiàn)資源共享,學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),把水產(chǎn)食品產(chǎn)業(yè)帶上可持續(xù)發(fā)展的通途。 　　水產(chǎn)品作為未來(lái)食物的發(fā)展將越來(lái)越有足夠的分量，而讓它保留原產(chǎn)地的口味和保有足夠長(zhǎng)的時(shí)間將是未來(lái)發(fā)展的重要因素，因此需要新的加工手段和快速的加工時(shí)間來(lái)保留它的原始口味。所以設(shè)計(jì)一款新型節(jié)約的水產(chǎn)加工機(jī)械是我國(guó)目前和今后發(fā)展所必需解決的，水產(chǎn)品加工的機(jī)械化生產(chǎn)，將使我國(guó)永產(chǎn)品加工落后現(xiàn)狀得到根本改變。同時(shí)亦希望各食品加工機(jī)械科研和制造部門(mén)，打破行業(yè)界限，積極參與水產(chǎn)品加工機(jī)械的開(kāi)發(fā)提供更多的通甩性產(chǎn)品，使我國(guó)各類(lèi)食品和包裝機(jī)械制造跟上國(guó)外先進(jìn)水平。 　　本文轉(zhuǎn)自[食品商務(wù)網(wǎng)],原文：https://news.21food.cn/35/714574.html
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